虾青素(astaxanthin)为一种具有13个共轭双键的酮式脂溶性类胡萝卜素。主要存在于藻类、酵母、甲壳类动物和鱼类表皮中，具有较强的抗氧化能力。因结构不稳定、水溶性差及生物利用度低等特点影响其应用。

图1 虾青素

脂质体(liposome)是一种类似细胞膜结构的双分子层微小囊泡。药物被脂质体包裹后可以提高药物稳定性，改善水溶性，增加生物利用度。

图2 文章首页

本研究拟采用乙醇注入法制备虾青素脂质体。

称取处方量的磷脂、胆固醇、虾青素溶入10毫升乙醇中。用注射器匀速缓慢注入水合介质( 0.01mol/ml 磷酸盐缓冲液)中，恒温水浴加热并搅拌至乙醇完全蒸发。超声10分钟，用孔径0.45μｍ 微孔滤膜滤过，即得橙红色澄清透明的虾青素脂质体液体，于冰箱4摄氏度冷藏避光保存。

图3 虾青素脂质体的粒径分布

虾青素脂质体的平均粒径为143.2 nm, PDI值为0.199。粒径大小分布呈正态分布。

下一步可继续研究，将虾青素脂质体制成冻干制剂。解决液态脂质体易发生聚集、融合、磷脂氧化，最终导致包裹的药物泄露的稳定性差问题。同时，结合超声制备出粒径更小、包封率更大的虾青素脂质体以推动其市场应用。

Jin240719M